Cabecera de Lomo Duroc
Cabecera de Lomo Duroc
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La Cabecera de Lomo Duroc de Nieto Martín no es un embutido cualquiera. Seleccionada en las bodegas de Guijuelo (Salamanca), esta pieza destaca por su espectacular veteado natural. Al ser la parte más cercana al cuello del cerdo, posee una infiltración de grasa superior al lomo tradicional, lo que garantiza una textura que se deshace en el paladar.
¿Por qué esta pieza es imprescindible en tu tabla?
- Sabor con carácter: Adobada con pimentón de la Vera y especias naturales siguiendo la receta tradicional de Guijuelo.
- Textura Inigualable: Gracias a su curación lenta en bodega, logramos una pieza tierna y melosa, lejos de la dureza de los embutidos industriales.
- Corte de Autor: Es la pieza que los maestros charcuteros reservan para sus amigos. Si te gusta el sabor potente y la jugosidad extrema, este es tu producto.
- Formato Práctico: Envasado al vacío para que conserve toda su frescura y aroma hasta el momento en que decidas hincarle el diente.
Consejo del Maestro Gourmet: Sácala del vacío 20 minutos antes de consumirla y córtala en lonchas finas. Cuando la grasa infiltrada empiece a brillar a temperatura ambiente, estarás listo para la experiencia real.
Elaboración artesanal
- Envío 24/48h
Calidad Premium
"He comprado varias veces y siempre quedo encantada. Los embutidos tienen un sabor auténtico, igual que los que comía en casa de mis abuelos. El pedido llega rápido y bien cuidado."
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